Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Margarine
- 2 EL Ahornsirup (od. billigeres Zuckersirup)
- 1 Schuß Sojamilch
Alle Zutaten zu einem klosförmigen Teig kneten, mindestens 30 Minuten kaltstellen (abgedeckt im Kühlschrank). Den Teig dann in eine Springform auswellen und mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen.
Bei 180° 15 Minuten backen.
Zutaten für die Füllung:
- 0,5 l Sojamilch
- 125 g Margarine
- 100 g Rosinen
- 400 g Backmohn
- 100 g Paniermehl
- 4 EL Rum
- 4 EL Ahornsirup (od. Zuckersirup)
- 2 TL Vanillezucker
Die Sojamilch in einem Kochtopf erwärmen, die Margarine darin auflösen, die restlichen Zutaten langsam unterrühren. (Schön vorsichtig, sonst gibt es Klumpen.)
Die lauwarme Masse auf den Teigboden streichen.
Das Ganze nochmal 15 Minuten backen.