Wildkräuter – Giersch – Fetuchini
Fetuchini ala Giersch Autorin: Ira 500 g Giersch (jungen) gut waschen und von den Stielen befreien. 1-2 Knoblauchzehen ganz fein hobeln (nicht auspressen, als Blatt ist er doppelt so lecker) eine Zwiebel fein würfeln. Knoblauch und Zwiebel in nicht zu heißem Olivenöl glasig schmurgeln, den Giersch als Ganzblatt oben drauf und vorsichtig wenden, ca. 50 … Wildkräuter – Giersch – Fetuchini weiterlesen